無餃不樂、無餃不吃!!  百吃不厭!!

 

民國38年時局動盪、人心不安,一個38歲身高不到1米6的山東小男人,帶著妻子離鄉背景經歷千辛萬苦,從山東威海一路顚沛流離逃難到台灣,雖然身無分文,緊靠唯一有的本事,在台北漳洲街賣起山東饅頭、餃子,養家過日子。

到民國50年這個山東小老頭的廚藝受到食客喜愛,一傳十、十傳百,從小舖子到山東餃子館、北平都一處,西門町著名起士林餐廳等,最後被受聘到當時只有達官、富商能消費的淡水高爾夫球場為中西餐主廚,這個為養家活口一直堅持著老家味道的山東小老頭,他就是我老爸。

從小跟著老爸做著、吃著這味道,從當年漂洋過海歷經歲月依舊不變的傳到我手裡,傳承是一件既偉大又漫長的事,而現在我只想與大家分享這老爸和我最熟悉、最純粹的好味道。

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夏爸餃子舖

hsia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

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  • may may
  • 加油~

    看了故事很感動!! 加油~把好的味道繼續傳承下去喔~
  • 謝謝喔~ 我們會繼續努力的!!希望大家都能有機會品嚐到我們親手做的手工餃子唷~ ^__^

    hsia 於 2010/05/13 23:07 回覆

  • Evelyn
  • 很棒耶!!加油!!
  • 感謝鼓勵~ 有空多來參觀與支持我們唷~ ^.^

    hsia 於 2010/05/27 18:12 回覆

  • happyjojo58
  • 加油喔
    我來幫忙支持 ^///^
  • 感謝唷~ 有空多來逛逛囉^.< ㄏㄏ

    hsia 於 2010/05/18 23:46 回覆

  • yoyo5973
  • 加油

    支持~~~
  • 很感謝唷~
    有你們的支持我們會更努力把最好的呈現給大家喔!! ^__^

    hsia 於 2010/06/04 00:34 回覆

  • Alina
  • 加油~

    希望這好味道能讓大家都嚐得到^^
  • 感謝支持唷~
    我們也期望能讓更多人品嚐到完全純手工的獨特風味啊~ ^____^

    hsia 於 2010/06/11 14:13 回覆

  • 花中君子
  • 感動。。TT
    你爸爸非常棒,能成功是理所當然的,加油哦~~
  • 謝謝你唷~ ^__^
    凡事起頭難,但是我們會繼續努力堅持下去,
    讓更多人能夠品嚐這山東餃子喔!!

    hsia 於 2010/06/12 15:56 回覆

  • 魅娘
  • 這麼有心的傳承上一代的廚藝.....有機會一定試試看的喔!!
    祝你們生意興隆喔!!!!Q_<
  • 很開心您喜歡,也謝謝您的祝福,感謝喔!! ^___^
    現在本舖剛好有折扣,歡迎您來品嚐看看唷~

    hsia 於 2010/06/19 22:58 回覆

  • ka567889
  • 加油..
    你們這麼用心.
    相信生意會越來越好的.
  • 感動,謝謝唷~
    大家的支持是我們最大的動力唷!! ^.<

    hsia 於 2010/06/29 22:04 回覆

  • noir5888
  • 好的味道一定要好好的承傳下去~
    希望餃子賣翻天~賣到缺貨~
  • 謝謝您的祝福唷~
    也希望能讓越來越多人品嚐到本舖的獨特餃子呀~ ^__^

    hsia 於 2010/06/29 22:06 回覆

  • kikiloser
  • 好味道一定要支持下去!~
    PS.我也很愛吃好吃的高麗菜餃!對水餃很挑!~
    有機會定你家的來吃吃看^^
  • 剛開始總是會辛苦一些的,但是有大家的支持,
    我們一定會堅持著純手工的味道持續下去的唷~
    也歡迎您有機會來品嚐喔!! ^.<

    hsia 於 2010/06/29 22:10 回覆

  • peton
  • 一代傳一代的好手藝
    有著傳統和創新的柔和感
    加油~~
  • 感謝您的祝福唷~ ^___^
    我們會持續努力,讓更多人有機會品嚐到原汁原味的傳統好味道ㄛ!!

    hsia 於 2010/06/29 22:13 回覆

  • mugen99
  • 哇..真是棒的好男人 !
    加油....
    不知道有沒有門市或店面直接去買呢?
    我家鳥公也是標準的山東小老頭 喔 !
  • 謝謝您的讚美和祝福喔~
    因為本舖剛開始創業,目前只有PCHOME網路購物平台或是傳真訂購方式,尚未有實體店面還請多多包含唷!!
    鳥公也是山東人啊?那有機會一定要請您嚐嚐我們家的餃子喔~ ^.<

    hsia 於 2010/07/08 02:03 回覆

  • nana0604
  • 剝皮辣椒的餃子一定很正點
    請問運費是多少?


  • 剝皮辣椒因為是獨特口味,所以吃過的人都很喜歡唷~
    目前本舖購買滿900元以上就免運費,未達900元才須自付150元運費喔!! 期待您能來品嚐看看唷~ ^___^

    hsia 於 2010/07/08 01:56 回覆

  • 小梅子
  • 一根剥皮辣椒,我就可以配一碗飯
    剥皮辣椒有其迷人又特殊的風味, 以前我們都是在花蓮買的
    將此風味做成水餃, 我會想試試吔! 先等我家冷凍庫剛從屏東里港運來的十盒餛飩解決, 清出空間, 再上pchome訂(一定要省運費嘛! ^_^)
    好的東西,就是這樣, 會讓人願意一口氣訂那麼多數量, 放在冰箱, 好好品嚐.
    祝你們旺旺旺
  • 感謝您的祝福唷~很開心^___^
    喜歡剝皮辣椒的您,一定要嚐嚐我們家的剝皮辣椒鮮肉餃喔!!
    在此推薦給您,保證您會愛上這獨特的口味唷~

    hsia 於 2010/07/19 23:11 回覆

  • bluewhale06
  • 父親節到了,沒有要推出活動嗎。???
  • 本舖目前延續之前的折扣活動會持續到8月8日為止,所以並未特別推出其他活動,8月8日之後會有小變動,想要嚐鮮的朋友可以把握機會唷~^___^

    hsia 於 2010/08/02 17:53 回覆

  • bluewhale06
  • 忘了說,預祝父親節快樂!! 小飛熊!
  • 謝謝您的祝福唷~本舖也祝您佳節愉快喔!! ^.^

    hsia 於 2010/08/02 17:55 回覆

  • Ivy
  • 我公公也是山東人,他也常包水餃,
    祝福夏爸生意興隆!!
  • 感謝您的祝福唷~
    大家都是同鄉,有空常來互相交流喔~ ^.<

    hsia 於 2010/08/02 18:07 回覆

  • 王子MAN
  • 家的味道
    總是勝過很多山珍海味的
    傳承如果可以變浪漫
    我想美食會是一種
  • 大家都在外地打拼奔波,幾乎都是外食居多,
    若能夠延續家鄉的好味道,總是會特別的讓人懷念呀~ ^.^

    hsia 於 2010/08/02 18:16 回覆

  • hsia
  • 各位訪客您好,因為系統出現問題無法回覆留言,造成不便敬請見諒!! 若系統可以使用後會盡快回覆各位唷~ ^____^
  • 系統又回復正常了,歡迎大家互相交流唷~ ^__^

    hsia 於 2010/08/02 22:07 回覆

  • 在德國的ting
  • 我很喜歡看喬喬的型男大主廚..喬喬的Fans

    哈囉..你好!!..我是在德國念書的學生..藉由這裏我是想跟喬喬說..我很喜歡她跟曾國城的節目..型男大主廚..這是留學生在國外奮鬥的最大精神支持..我也看到之前的節目..祝喬喬 生日快樂!!也希望你們家的餃子生意興隆!! ^^
    PS.我男朋友是西班牙人..他也超喜歡看型男大主廚..還有喬喬...這是他說的話...

    Hi! (Ni hao ma?, Li ho bo?)
    I'm Javi, spanish music student. I live with my lovely taiwanese girlfriend in Germany and we watch very often your cooking TV Show, I LOVE IT!!!! Despite I can't not understand Chinese, I have a lot of fun watching you and all your partners, you are all very funny people. I also learn a lot about traditional taiwanese/chinese recipes, I really like it :)

    Many kisses Javi & Yun-Ting

  • 首先感謝你們的大力支持唷~~~
    很高興在海外也有fans喜歡喬喬主持的節目喔!!
    有你們的祝福讓本舖有更多的動力持續的努力,
    讓更多人品嚐到本舖道地的家鄉味唷~
    thanks a lot of yours~

    hsia 於 2010/09/30 21:11 回覆

  • ElisaShop
  • 祝福你們,希望你們生意興隆,我在賀醫師那裡看到你們的傳單,還以為是給寵物吃的,後來姜醫師跟我們說了你們的故事,我們才了解,希望你們一切順利。

    我們現在在為家人吃素,等我們可以吃葷的時候,我們在跟你們訂餃子!

    加油!

  • 感謝您的祝賀唷~
    本舖也期待您有機會能來品嚐有家鄉味的山東餃子喔!!
    相信您會喜歡的~ ^___^

    hsia 於 2010/11/22 11:12 回覆

  • 訪客
  • 看了您演的總舖師,很好看~讚!有機會想去您們的水餃店用餐喔!喜歡那首三八阿花吹喇叭~
  • 很經典的歌~也感謝您的喜愛喔!!~ 本舖餃子目前只有外賣自取及宅配部分,若您有興趣歡迎您來電或臉書私訊訂購喔~ 感謝您^__^

    hsia 於 2013/09/01 11:42 回覆

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